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やっとフライパンを買いました。

かなり前に買ったフライパンと鍋はどこにでもあるティファール。
やはり長く使用しているとあのテフロンは傷がついて剥がれてきました。
そしてその剥がれた部分が気になってしかたなくなってきたところで、
ある日、突然に気に入ったものが登場しました。

とうとうティファールのフライパンも鍋もお役目ご苦労様ということと
なり、無事に交換することができました。

アノロン、anolon, フライパン

新しくキッチンに来たのは、Anolon/アナロンというアメリカのブランド。
以前、フライパンは26cmと18cmの2つを使い分けていたけれど
今回は24cmというなんだかすごく使いやすいサイズ。
(底面に銅が挟んであるので熱伝導がいいらしい)


26cmって大きかったんだなとつくずく思う。
例えば、炒めたあとにソースを作りたい、そうすると鍋が必要。
そんな時にこれが使えるという深さのあるフライパン。
(正しくはディープソテーパンだと思う)

アナロンフライパン


で、さっそく作ったのがカレー....それもこんなの。

新宿に中村屋の本店あります。いまは大改装工事というより、
ほんとうに更地にしてからの大工事。
お隣りの高野フルーツパーラー(グッチのある)のビルの6階に
お引越ししてます。

で、話はその中村屋のカレーなんです。
ボクはあそこのチキンカリーが大好きです。
(中村屋はカレーとは言わずに大正時代風にカリーですよ。)

最近、近所でこんなのを見つけました。
中村屋の″フライパンで作るインドカリーの素″
これって意外と安い398円です。2~3人用だということです。
ところがなぜか138円です。もちろん試しに買ってみました。

中村屋のフライパンで作るチキンカリーの素

中村屋のフライパンで作るインドカリーの素


なんせフライパンは新しいし、さっそく何か作りたい。。
そこにこのフライパンで作るインドカリーの素!
何も疑わず、これはこの日のボクのためにあるようなものでしょ?


チキンのもも肉と玉ねぎをバターで炒めて、
そこにインドカリーの素を入れて10分煮込みました。

そうなんです!ここがあのディープパンを買った理由です。
フライパンなのに煮込みもできる。

すごい簡単でした。そして中村屋のチキンカリーでした。
いままで中村屋のカリーのレトルトも買ったことがありましたが、
やはりレトルトです。

でもこれは自分で少しは調理するわけです。
つまりソースだけみたいなものです。
で、このソースだけだとどうかというと
これはお勧めしない。。。
やっぱり、チキンとか玉ねぎが入った方がおいしいです。

ダンナも気に入ってくれたので、その結果、
下の画像、箱買いしました 笑

中村屋インドカレーの素





theme : 主婦の日常日記
genre : 日記

tag : アナロン、フライパン、ソテーパン、中村屋インドカレ

No title

デビューにふさわしいカレーが見つかりましたね。
とても美味しそうです。
イナバのタイカレー(食べました♪)といい、お手軽でおいしいのはいいですね。
うちでは大は小を兼ねると思って28cmのフライパンを使っていたのですが、加熱ムラがあるし、重いしで26cmに落ち着きました。
深さのあるフライパンはお鍋のように使えて便利なんですね。
いい道具はシュフの腕を上げますよね♪

発見!!

kenjiさんの更新記事みっけv-424
何だか良い事ありそうって思っちゃいます
昨日満月だった影響もあるかしら??
お元気そうで良かったv-353

フライパンが焦げ付くようになるとストレス溜まります
高くても、何年も使えるものがあるといいのに・・

ipu-8 陽子 Re:

陽子さん、こんちは!

> デビューにふさわしいカレーが見つかりましたね。

デビューなんて恥ずかしいけど、そうなんですよ~。
うまいぐあいにね。

> とても美味しそうです。
> イナバのタイカレー(食べました♪)といい、お手軽でおいしいのはいいですね。

食べてみました?
ボクはチキンの赤と黄色が好きかな~やっぱり。
陽子さんはどれを食べたんでしょう?

> うちでは大は小を兼ねると思って28cmのフライパンを使っていたのですが、
加熱ムラがあるし、重いしで26cmに落ち着きました。
> 深さのあるフライパンはお鍋のように使えて便利なんですね。
> いい道具はシュフの腕を上げますよね♪

そうなんですね、大きなフライパンて重いです。
ティファールがその点、薄っぺらなので軽いです。
買ったアナロンは24だけどやはり底面が重いので
左腕で持ち上げるのたいへんですよ~。
海外のはホントに重いです、それに値段も重いですwww


うにトラさん Re: 発見!!

うにトラさん、こんちは!

> kenjiさんの更新記事みっけv-424
> 何だか良い事ありそうって思っちゃいます
> 昨日満月だった影響もあるかしら??
> お元気そうで良かったv-353

そうそう満月でした。。もちろんその影響大ですwww
満月って2週間周期ぐらいでしょ?
そんなの関係あるのかな?

> フライパンが焦げ付くようになるとストレス溜まります
> 高くても、何年も使えるものがあるといいのに・・

いつもあんなにいろいろ美味しそうなもの作ってるから
フライパンも痛むの早いんでしょう?
ボクも傷がつかないように、ヘラやフライパン返しとか
そういうの全部、シリコンが付いてるのに切り替えた。
やっぱり傷がつくと焦げるんだね


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